Освежающие напитки со льдом

Когда солнце греет особенно жарко, самое время попробовать один из напитков, рецепты которых предлагает повар и специалист по питанию Евгения Янсон вместе с национальным розничным торговцем ELVI. Эти освежающие напитки со льдом очень легко приготовить, к тому же они богаты витаминами и помогут утолить жажду в жаркий день.

 

 

 

Коктейль с базиликом и клубникой

 

 

 

 

Ингредиенты  (4-6 бокалов)

500 г клубники

20 г базилика и базилик для украшения

Сок половинки лимона

1 кг льда

200-500 мл воды

* стевия, мед или другой подсластитель по желанию

 

 

 

Приготовление

 

1)      450 г клубники оставить в морозильной камере на 30 минут, чтобы охладить ее, но не заморозить.

2)      Через полчаса поместите в блендер лед, базилик, лимонный сок, подсластитель (по желанию) и охлажденную клубнику. Пока работает блендер, добавьте воду, выключите, когда получите желаемую консистенцию.

3)      Подавать нужно сразу, украшая базиликом, клубникой и ломтиками лимона.

 

 

Мятная вода с ягодами во льду

 

 

 

 

 

Ингредиенты  (4-6 бокалов)

125 г малины

125 г черники

125 г клубники

40 г мяты

1 лимон

*1 огурец (по желанию)

Сок 1 лимона

2 л воды

 

 

Приготовление

 

1)      Подготовьте ягоды во льду заранее – в форме для льда разложите ягоды и залейте водой с лимонным соком, оставьте в морозильной камере замерзать. Ягод в каждом кусочке льда должно быть много.

2)      Наполните графин или стаканы льдом с ягодами, добавьте листья мяты и воду. Добавьте ломтики лимона и тонко нарезанный огурец (по желанию). Такой напиток отлично освежает и дольше остается холодным, потому что большая его часть состоит из льда.

 

 

 

Персиковый холодный чай с медом и шалфеем

 

 

 

 

Ингредиенты  (4-6 бокалов)

500 г персиков

1,2 л воды

3 ст.л. меда

10 г листьев черного или зеленого чая

10 г листьев шалфея и шалфей для украшения

500 г льда в кубиках

10-20 г малины  

 

 

Приготовление

 

1)      Приготовьте малину во льду - в форме для льда разложите ягоды и залейте водой, оставьте в морозильной камере замерзать.

2)      Нарежьте дольками 350 г персиков, выбрав из них косточки.

3)      Приготовьте сироп из персиков, 500 мл воды и меда – персики нужно сварить в воде, добавить к ним мед и листья шалфея, варить еще 2-3 минуты, затем снять с плиты, добавить листья чая в специальной сеточке для чая или марле на 3 минуты, выбрать листья чая и охладить.

4)      Измельчите все в блендере до однородной консистенции и пропустите через ситечко.

5)      Разлейте сироп из персиков по бокалам, добавьте воду и кусочки льда с малиной. Украсьте оставшимися персиками, нарезанными дольками, и листьями шалфея.

 

 

 

 

Дополнительная информация:

Отдел ELVI по общественным отношениям

Тел.: 26300952, 29736404

Э-мейл: sab.attiecibas@elvi.lv,

www.elvi.lv