Чем перекусить на пляже?

Жаркое и солнечное лето – это время отдыха на пляже. Все знают, что, отдыхая у воды, аппетит просыпается очень быстро, особенно, если это активный отдых. Зачастую отдыхающие берут с собой еду, забывая о безопасности, а ведь на жаре продукты портятся гораздо быстрее. Один из самых безопасных способов перекусить – зайти в одно из пляжных кафе, съесть хот-дог или другую быструю закуску, однако заглянув в ближайший магазин, на его полках можно найти более здоровые решения. О здоровой, сытной и вкусной еде, которую можно взять с собой на пляж, расскажет специалист по питанию и повар ELVI Евгения Янсон.

 

 

1.      Орехи

Орехи – это идеальная закуска для пляжа – они богаты клетчаткой, белками, качественными жирными кислотами, витаминами и минералами. «Однако не стоит забывать, что хорошего должно быть понемногу. Орехи очень питательны и калорийны. Это означает, что для утоления голода нужно всего пару горсточек», - рассказывает Евгения Янсон. 

 

 

2.      Сухофрукты

Орехи – это источник белка и жиров, в свою очередь сухофрукты – это почти чистые углеводы, которые быстро и эффективно утолят голод и пополнят запасы энергии. К тому же они являются очень хорошим источником антиоксидантов и клетчатки. «Безусловно нужно отдавать предпочтение сухофруктам без добавленного сахара, но нужно помнить, что и в таких сухофруктах будет много сахара, поэтому увлекаться ими не рекомендуется. Лучше всего отдавать предпочтение смеси орехов и сухофруктов», - советует специалист по питанию ELVI

 

3.      Копченый сыр и сыр в палочках

У сыра высокая пищевая ценность – он содержит много белков и жиров, а также самое большое количество кальция среди всех молочных продуктов, что очень важно для костей, мышц, нервных клеток и гормональной системы. С точки зрения пищевой ценности простой сыр не отличается от сырных палочек или копченого сыра, поэтому специалист по питанию рекомендует брать с собой сыр, который будет удобнее всего перевозить и есть. Тем, кто на пляже проводит очень много времени, специалист по питанию советует отдавать предпочтение копченому или вяленому сыру – они более устойчивы к жаре, поэтому дольше остаются свежими и вкусными.

 

 

4.      Свежие овощи и фрукты

«Зайдите в магазин за свежими овощами и фруктами!» - рекомендует Евгения Янсон. «Фрукты – персики, нектарины, яблоки, бананы и другие – утоляют как голод, так и жажду, а также обеспечивают витаминами. Есть фрукты на пляже уже вошло в привычку у отдыхающих, а вот про овощи зачастую забывают, что не совсем честно, ведь в них гораздо больше витаминов и минералов, да еще и меньше калорий! Нарежьте морковь, цукини и паприку, возьмите свежие хрустящие огурцы, томаты черри, положите все это в ланч-бокс и наслаждайтесь этим вместе с сыром – получится полноценный, здоровый и стильный обед!

 

5.      Попкорн

Можно купить готовый попкорн в магазине, однако подготовившись заранее, его можно сделать и дома и не обременять себя чтением состава – в домашнем попкорне не будет частично гидрогенизированных жиров и огромного количества соли или сахара. Домашний попкорн с небольшим количеством рапсового или подсолнечного масла или без него будет отличной здоровой закуской – попкорн занимает лидирующую позицию с точки зрения содержания клетчатки, он содержит много марганца, магния и цинка, к тому же придется по вкусу каждому.

 

 

 

Дополнительная информация:

Отдел ELVI по общественным отношениям

Тел.: 26300952, 29736404

Э-мейл: sab.attiecibas@elvi.lv,

www.elvi.lv