Esam ieviesuši jaunu veikalu koncepciju – veikalu tīklu „Gastronoms”.

Ar šo zīmolu darbosies veikali, kuru raksturīgākās iezīmes ir vienkāršība, sasniedzamība, dzīvesvietai tuva pārtikas veikala tēls. Jaunā veikalu tīkla izveide neietekmē un nemaina jau esošā ELVI veikalu tīkla darbību.  Pirmais „Gastronoms” tika atvērts 2011.gada 12.aprīlī, Lielvārdē. 3.maijā tīklam pievienojās vēl viens veikals Rīgā, Zvaigžņu ielā un tuvākajā laikā plānots, ka „Gastronomu” skaits turpinās palielināties dažādās Latvijas vietās.

Veikalu tīkla „Gastronoms” veikaliem mēs nodrošinam marketinga, iepirkuma un IT atbalstu. Atbalsts iepirkuma jomā tiek sniegts kā D kategorijas ELVI veikaliem, līdz ar to arī akciju apjoms tiek plānots kā minētajos ELVI veikalos. Sadarbība ar partneriem, kas vēlēsies iesaistīties „Gastronoms” tīklā, noritēs pēc kooperācijas principa, radot iespēju izmantot vienotu veikalu nosaukumu un stilu. Veikaliem ir plānota brīva cenu politika, izņemot akcijas piedāvājumus.