Brokastu tartes ar batātēm un brī sieru
Sastāvdaļas:
4 kārtainās mīklas plāksnes (labāk ņemt tādu, kuras sastāvā kā taukviela lietots sviests)
200 g mocarellas siera
125 g brī siera
1 mazs saldais kartupelis (batāte)
sāls, pipari, olīveļļa
svaigs vai kaltēts baziliks
1 ola
40 g rīvēta parmezāna siera pasniegšanai
Recepšu autore – uztura speciāliste un pavāre Jevgēnija Jansone.
Pagatavošana: 20 min.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 C. Mīklas plāksnes pārgriež uz pusēm, lai veidojas astoņi apmēram 12x12 cm lieli mīklas gabali. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru, uz tā novieto mīklas gabalus. Sarīvē mocarellas sieru, plānās šķēlēs sagriež brī sieru un saldo kartupeli. Kartupeļa šķēles apmaisa ar eļļu, sāli, pipariem un šķipsniņu bazilika. Uz mīklas gabaliem, atstājot katrā malā aptuveni 1 cm platu mīklas apmali, kārto mocarellas sieru, virs tā – kartupeļu šķēles un pa virsu brī siera šķēles. Apkaisa ar baziliku. Nelielā traukā viegli sakuļ olu, ar to apsmērē brīvās mīklas malas. Apmēram 15 minūtes cep cepeškrāsnī. Pirms pasniegšanas pārkaisa tartes ar rīvētu parmezāna sieru.

Saistītie akcijas produkti: